Cara membuat lumpia basah: Basahi rice paper dengan air hangat. Angkat, letakkan pada piring datar. Tata isian mulai dari selada, bihun, daging ayam rebus dan bawang goreng. Gulung dengan cara melipat sisi kiri dan kanannya lalu gulung dari bawah ke atas sambil dipadatkan. Ulangi tahap ini hingga kulit lumpia terisi semua.
Langkah 6. Siapkan kulit lumpia, beri adonan telur 1 sdm. Lipat seperti amplop, rekatkan dengan putih telur yg sudah dikocok. Lakukan sampai habis. Langkah 7. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng martabak hingga kuning keemasan. Ini tinggal matengin kulit lumpianya aja ya. Langkah 8. 3. Cara bungkus lumpia. Isian untuk lumpia harus sudah dalam keadaan dingin. Kemudian bungkus isian dengan rapat. Kulit lumpia yang memiliki celah biasanya akan membuat kulitnya keriput dan cepat kering. 4. Bungkus dengan daun pisang. Setelah diisi, lumpia basah harus terbungkus daun pisang atau plastik agar tidak kering, kulitnya tidak sobek